يتأثر معدل الكوليسترول في الجسم بالأغذية التي يتناولها الفرد فهناك بعض الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم والعكس صحيح. لذا يجب التركيز على الغذاء الذي نعتمده في حياتنا لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن ارتفاع معدلات الكوليسترول. تعرف معنا على أفضل جدول غذائي لمرضى الضغط والكوليسترول وغيرها من الأمراض الشائعة وكيفية تقليل آثار المرض والوقاية منه.
نظام غذائي لمرضى الضغط والكوليسترول
هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بها الأطباء لمرضى الكوليسترول والتي تساهم في ضبط نسبة الكوليسترول والضغط في الجسم. لذلك ينبغي إضافتها إلى قائمة الطعام لـ نظام أو جدول غذائي صحي متوازن ومن أهم تلك الأطعمة:
أطعمة تحتوي على الدهون الغير مشبعة
يجب الاستعاضة عن الدهون المشبعة الضارة بمصادر غذائية تحتوي على دهون غير مشبعة لخفض نسبة الكوليسترول منها زيت الزيتون، زيت الذرة
أطعمة غنية بالألياف
تساعد الألياف على تقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي ومن مصادر الغذاء التي تحتوي على ألياف الحبوب الكاملة كالشوفان، الفواكه كالموز والتفاح، البقوليات كالفاصولياء والحمص، الخضروات كالباذنجان
الخضروات والفواكه
تحتوي الفواكه والخضروات على مجموعة من المعادن والألياف إلى جانب مركبات الستيرول والستانول التي تعزز الشعور بالشبع.
المكسرات
تمتاز المكسرات باحتوائها على الدهون الغير مشبعة إلى جانب البروتينات والفيتامينات والألياف ومركبات الستيرول التي توفرها للجسم وتساعد على تقليل معدلات الكوليسترول منها الكاجو، اللوز، الفستق الحلبي، البندق.
أطعمة غنية بالأوميغا 3
يعمل الأوميغا 3 على رفع نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم كما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ومن مصادر الأوميغا 3 سمك السلمون وسمك التونة.
فول الصويا
إضافة الأطعمة المصنوعة من فول الصويا إلى النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول يساعد على خفض معدل الكوليسترول في الجسم ومنها حليب الصويا، التوفو.
أسهل برنامج غذائي لمرضى ضغط الدم
يجب على مرضى ضغط الدم اتباع جدول نظام غذائي صحي يتضمن كافة العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي تضمن ضبط مستوى ضغط الدم عند مستويات طبيعية. نقدم لك اسهل نظام غذائي لمرضى ضغط الدم:
- تناول الفواكه من 4 إلى 5 حصص بشكل يومي وخاصة الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل التمر، الأفوكادو، التوت، الموز.
- تناول الخضروات من 4 إلى 5 حصص يوميًا لاحتوائها على مجموعة هامة من العناصر الغذائية إلى جانب عدم احتوائها على الصوديوم الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- تناول الحبوب الكاملة من 6 إلى 7 حصص في اليوم الواحد لأنها غنية بالألياف والعناصر التي تمنع ارتفاع ضغط الدم.
- تناول منتجات الألبان منخفضة الدسم لأنها غنية بالكالسيوم الذي يساهم في خفض ضغط الدم.
- تجنب اللحوم الحيوانية وخاصة اللحوم الحمراء واستبدالها بالأسماك
- تناول المكسرات غير المالحة لتجنب إدخال الصوديوم إلى الجسم الذي يؤدي الى رفع ضغط الدم.
- تجنب تناول الحلويات والعصائر التي تحتوي على السكر الأبيض.
جدول نظام غذائي صحي لمرضى الضغط المرتفع
إذا كنت تسعى إلى اعتماد نظام غذائي يومي لموازنة العناصر الغذائية الهامة لمرضى الضغط المرتفع، إليك أفضل برنامج جدول غذائي صحي للضغط المرتفع:
اليوم الأول
- الفطور(2 شريحة خبز من القمح الكامل، ملعقة صغيرة زبدة نباتية، ملعقة كبيرة مربى، نصف كوب عصير برتقال، تفاحة)
- الغداء(8 شرائح توست محمص، كوب حليب منزوع الدسم، سلطة تونة مصنوعة من علبة تونة وملعقة مايونيز و15 حبة عنب وكوب خس روماني)
- العشاء(كوب أرز بري مطبوخ، نصف كوب جوز بيكان، كوب أناناس مقطع، عصير توت بري مع عصير العليق ومياه فوارة، طبق كباب مكون من 85 جرام لحم بقري وكوب من البصل والفلفل والطماطم شيري والفطر)
اليوم الثاني
- الفطور(كوب شوفان، كوب حليب منزوع الدسم، نصف كوب توت أزرق طازج، نصف كوب عصير برتقال طازج)
- الغداء(نصف كوب جزر مقطع، كوب حليب منزوع الدسم، دجاج بالكاري ويتكون من دجاج مطبوخ ومقطع ونصف كوب تفاح مقطع وملعقة مايونيز قليل الدسم بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة توابل كاري)
- العشاء(وجبة سمك القد الفيلية مكونة من 170 جرام سمك قد بدون أشواك وكوب بطاطس مهروسة ونصف كوب بازيلاء ونصف كوب بروكلي)
اليوم الثالث
- الفطور(2 شريحة توست من القمح الكامل، بيضتان مسلوقتان، 2 شرحة لانشون ديك رومي، نصف كوب طماطم شيري، نصف كوب فول مشوي، نصف كوب عصير برتقال طازج)
- الغداء(2 شريحة خبز من القمح الكامل، شطيرة ديك رومي وتتكون من 85 جرام ديك رومي بدون دهون و45 جرام جبن قليل الدسم و38 سلطة خضراء 38 طماطم شيري)
- العشاء(وجبة لحم بقر مشوي مكونة من 85 جرام لحم بقر مشوي وكوب بطاطس مسلوقة ونصف كوب بروكلي ونص كوب بازيلاء)
شاهد أيضاً:
أفضل نظام غذائي لعلاج تكيس المبايض لمن تريد الحمل
نظام غذائي لمرضى الضغط المنخفض
ما هو النظام الغذائي المناسب لمرضى الضغط المنخفض؟ سنجيب عن هذا السؤال من خلال التعرف على الأطعمة والمشروبات التي ترفع ضغط الدم:
- الإكثار من تناول الماء والعصائر الطبيعية لتجنب حدوث الجفاف الذي يسبب انخفاض في ضغط الدم.
- تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين لتأثيرها الفعال على ضغط الدم حيث يساعد الكافيين في رفع ضغط الدم.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 لأن انخفاض نسبة فيتامين ب 12 في الجسم ينتج عنه فقر الدم الذي يسبب انخفاض ضغط الدم. فيجب تناول الحليب، البيض، اللحوم، الأسماك.
- تناول الأطعمة المالحة لأنها تساعد على موازنة السوائل في الجسم وبالتالي رفع ضغط الدم.
نظام غذائي لمرضى الضغط في رمضان
بحلول شهر رمضان الكريم يجد مرضى الضغط صعوبة في النظام الغذائي الصحي الأفضل لهذا الوقت. سنستعرض من خلال السطور القادمة نظام غذائي لمرضى الضغط في رمضان:
- الإكثار من شرب الماء لأنها مشروب هام لمرضى الضغط المرتفع والمنخفض. لذا يجب تناول كميات كبيرة من الماء خلال الفترة التي تفصل الفطور والسحور.
- تناول الخضروات الورقية والفواكه للحصول على البوتاسيوم الذي يساعد على التحكم في ضغط الدم المرتفع
- الإكثار من تناول العصائر والسوائل الغير محلاه بعد الفطور وحتى السحور لتجنب حدوث جفاف
- عدم تناول اللحوم المعالجة مثل النقانق لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم فلا تناسب مرضى الدم المرتفع
- عدم تناول الأطعمة أو السوائل التي تحتوي على نسبة دسم عالية
- تناول السلطة الخضراء لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم
شاهد أيضا: انظمة غذائية للتخسيس ولانقاص الوزن في رمضان
أسئلة وأجوبة عن نظام غذائي لمرضى الضغط والكوليسترول
ما هو جدول حمية داش للضغط؟
هل تتساءل عن جدول الأكل الصحي لمرضى الضغط تباعًا لحمية داش التي تعد واحدة من أفضل وأشهر الأنظمة الغذائية لمرضى ضغط الدم. تهدف حمية داش إلى توفير نظام غذائي صحي لمرضى الضغط المرتفع للموازنة ضغط الدم والحفاظ عليه في مستويات طبيعية. نقدم فيما يلي جدول حمية داش:
اليوم الأول
- الفطور(شريحة خبز من القمح الكامل، ملعقتين زبدة فول سوداني بدون ملح، حبة برتقال بحجم متوسط، كوب حليب خالي الدسم، كوب قهوة خالية من الكافيين)
- الغداء(12 قطعة من شرائح القمح قليلة الصوديوم، طبق سلطة سبانخ مكونة من أربعة أكواب سبانخ طازجة وحبة كمثرى ونصف كوب يوسفي وثلث كوب من اللوز مع ملعقتين خل)
- العشاء(سمك متبل بالأعشاب ومطهو، ربع كوب أرز بني، نصف كوب فاصوليا خضراء سوتيه، ملعقتين زيت زيتون، كوب شاي اعشاب مثلج، كوب توت طازج منكه بالنعناع المفروم)
- وجبة سناك(4 قطع بسكويت، كوب زبادي خالي من الدسم)
اليوم الثاني
- الفطور(كوب من الفواكه مكون من الفراولة، التفاح، الموز وكوب زبادي خالي من الدسم وثلث كوب حبوب الجوز، كعكة من نخالة الحبوب، كوب حليب خالي الدسم، كوب شاي بالأعشاب، ملعقة سمن نباتي خالي من الدهون المتحولة)
- الغداء(لفائف دجاج بالكاري مكونة من قطعة تورتيلا من القمح الكامل وثلثي كوب دجاج مطهو ومقطع ونصف كوب تفاح وملعقة مايونيز مخفف ونصف ملعقة مسحوق كاري ونصف كوب جزر طازج، كوب حليب خالي الدسم)
- العشاء(كوب اسباجيتي من القمح الكامل مع كوب صلصة مارينارا بدون ملح، سلطة خضار، ملعقة تتبيلة سيزر سلاد منخفضة الدهون، ملعقة زيت زيتون، حبة خوخ، خبز من القمح الكامل، ماء فوار)
- وجبة سناك(مكسرات مكونة من ربع كوب زبيب، 22 قطعة بسكويت غير مملحة، ملعقتان بذور دوار الشمس)
اليوم الثالث
- الفطور(كوب شوفان مع ملعقة قرفة، شريحة خبز محمص، ملعقة سمن نباتي خالي من الدهون المتحولة، حبة موز، كوب حليب خالي الدسم)
- الغداء(سلطة تونة مكونة من علبة تونة غير مملحة وملعقتان مايونيز وعنب ونصف كوب خس، كوب حليب خالي الدسم)
- العشاء(طبق لحم بقري بالخضار مكون من لحم بقري مشوي مع بصل وفلفل ومشروم وطماطم شيري، كوب أرز مطبوخ، كوب أنانس مقطع، ماء مغلي بنكهة التوت الشوكي)
- وجبة سناك(كوب زبادي، حبة خوخ طازجة)
أفضل جدول غذائي لمرضى السرطان
ما هو النظام الغذائي المناسب لمرضى السرطان؟ هو السؤال الأهم الذي يبحث عن إجابته الكثيرين لتقليل الأضرار الناتجة عن المرض والعلاج. لذا سنقدم فيما يلي جدول غذائي صحي لمرضى السرطان:
- الفطور(4 شرائح خبز محمص، بيضة، كوب حليب، شرائح من الخس والخيار والطماطم، كوب حليب)
- وجبة خفيفة (كوب عصير أو فاكهة طازجة)
- الغداء(شريحة دجاج مطبوخة خالية من الجلد، كوب أرز، خضروات مطبوخة، سلطة خضراء، فاكهة طازجة)
- وجبة أخرى خفيفة(4 قطع بسكويت، كوب عصير)
- العشاء(شريحة لحم مطبوخة بدون جلد، خضروات مطبوخة، 4 شرائح خبر محمص، سلطة، كوب عصير)
- قبل النوم(كوب حليب)
في ختام مقالنا نرجو أن نكون وفقنا في تقديم معلومات مفيدة عن أفضل جدول غذائي لمرضى الضغط والكوليسترول ولمرضى السرطان. فاتباع نظام غذائي صحي متوازن يمنح الجسم الكثير من الفوائد ويساهم بشكل كبير في تقليل آثار المرض والوقاية منه. فلا تهمل اختيار النظام الغذائي الأنسب لحالتك الصحية.
